Создавайте невероятно мягкие и воздушные батоны, которые идеально подойдут для любых бутербродов. Эти домашние лакомства способны сделать ваш завтрак или обед по-настоящему особенным!
Ингредиенты для батонов
- Молочная сыворотка 500 мл
- Яйцо 1 шт.
- Растительное масло 1/2 стакана
- Сахар 1 столовая ложка с горкой
- Соль 1/2 столовой ложки
- Свежие дрожжи 17 г
- Мука 850+50 г
- Яйцо для смазывания
- Кунжут по вкусу
- Растительное масло для смазывания лепешек
Этапы приготовления
Приготовление этих домашних батонов процесс, который стоит попробовать. Сыворотка, остающаяся от творога или домашнего сыра, станет отличным помощником в этом деле, придавая особую мягкость тесту.
Нагрейте половину сыворотки до теплого состояния, затем растворите в ней измельченные дрожжи.Отдельно взбейте яйцо с сахаром до образования пышной массы.Просейте муку в большую миску, добавьте соль и перемешайте. Отложите полтора стакана муки для позже.В оставшуюся муку влейте подготовленные дрожжи, остатки сыворотки, растительное масло и взбитую яичную массу. Перемешайте все ингредиенты.Добавьте отложенную муку и замесите эластичное тесто. Накройте его и оставьте подходить в тепле.Когда тесто увеличится в размере, перенесите его на рабочую поверхность, смазанную растительным маслом, и разделите на три части.Раскатайте каждую часть в тонкий лист, смажьте маслом и нарежьте на круглые лепешки.Выложите лепешки на противень, застеленный пергаментом, формируя батоны. Дайте им подняться еще раз в течение 30-40 минут.Смажьте выпечку взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.Разогрейте духовку до 180C и выпекайте батоны в течение 20 минут, затем снизьте температуру до 150C и продолжайте выпекать до готовности.После выпечки батоны остудите и нарежьте. Они отлично подходят для бутербродов!Приятного аппетита!
Откройте для себя этот замечательный рецепт и наслаждайтесь свежими бутербродами в любое время!