Вдохновляющий вариант десерта для сторонников кето-диеты — лимонный кетомармелад! Его легко приготовить, а результат обязательно впечатлит. Всего пара основных ингредиентов помогут создать не только лакомство, но и удачное сопровождение к чаю.
Ингредиенты для лимонного наслаждения
- Лимон (очищенный) — 150 г
- Эритрит (порошок) — 100 г (по вкусу)
- Желатин быстрорастворимый — 1 ст. ложка
- Формочки силиконовые для конфет или льда
Приготовление: легкость в каждом шаге
Процесс создания лимонного кетомармелада поражает своей простотой. Сначала ненужные части лимонов следует удалить — очистить не только от кожуры, но и от белой прослойки. Затем нарезанные лимоны нужно пробить в блендере до пюреобразного состояния. После этого к полученному лимонному пюре добавляется эритрит для сладости, и всё тщательно перемешивается.
Затем необходимо всыпать быстрорастворимый желатин и прогреть массу в микроволновке до полного растворения желатина. Готовую смесь разливают по заранее подготовленным формочкам. После этого нужно дать ей остыть до комнатной температуры, а затем отправить в холодильник для застывания.
Когда десерт застынет, его легко извлечь из форм; для придания дополнительного шарма, можно обвалять в порошке из эритрита. Таким образом, получается не только вкусный, но и визуально привлекательный десерт — идеальное сочетание!
