Кюкю: вкусное утро с изысканными омлетами от азербайджанской кухни

Омлеты кюкю обрастают все большей популярностью на международной кулинарной арене. Этот уникальный рецепт, хотя и не такой знаменитый, как кебабы или плов, стремительно завоевывает сердца любителей здоровой пищи, меняя представления о завтраке.

Кюкю с Зеленью

Ингредиенты:

• 6 яиц
• Пучки кинзы, петрушки, укропа, щавеля, молодого порея
• Соль, перец, топленое масло

Приготовление:

Свежую зелень необходимо промыть, обсушить и мелко нарезать. Затем смешать ее с яйцами, добавить соль и перец, тщательно взбить. Вылить смесь в заранее разогретую сковороду с топленым маслом и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 1820 минут.

Кюкю с Картошкой

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 3-4 картофелины
• Соль, перец, топленое масло, лявянги по желанию

Приготовление:

Натрите картофель на терке и промойте массу, чтобы избавить от крахмала. Добавьте яйца и лявянги, перемешайте и вылейте в сковороду, где разогрето топленое масло. Обжарьте пару минут и поставьте в духовку на 1520 минут при 180 градусах.

Кюкю с Лявянги

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 250 г лявянги
• 1/4 сырой картофелины
• Соль, перец, топленое масло

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты, взбейте венчиком и вылейте в смазанную сковороду. Поставьте в разогретую духовку при 180 градусах на 1820 минут.

Кюкю с зеленью и другими ингредиентами стал настоящим трендом среди завтраков: его готовят с картошкой, фасолью, осетриной и даже сладким сиропом. Этот омлет может стать не только отличным началом дня, но и полноценным обедом или ужином, мерцая на столе как яркое произведение кулинарного искусства.