Эти блинчики станут настоящей находкой для настоящих гурманов! Сочетание халвы, творога и сливочного масла делает их незабываемыми. Каждый кусочек наполнен мягкостью и ароматом, что делает их отличным выбором для всех, кто ценит вкус.
Ингредиенты для приготовления
Для блинного теста:
- 3 яйца
- 1 белок
- Щепотка соли
- 2-3 ст. ложки сахара
- 3 ст. ложки растительного масла
- 500 мл молока
- 2 ст. ложки с горкой крахмала
- 8 ст. ложек с горкой муки
Для начинки:
- 200 г халвы
- 300 г творога
- 2-3 ст. ложки сахара
- 1 желток
- Сметана по вкусу
- 100 г сливочного масла
Приготовление блинчиков с начинкой
Основной секрет идеальных блинчиков заключается в правильной консистенции теста. Если тесто будет сладким, обязательно добавьте сахар, в противном случае можно обойтись без него.
1. Муку просеять с крахмалом и солью. Размешать до однородности.
2. Подогреть молоко и добавить к сухой смеси, тщательно перемешать.
3. Яйца взбить с сахаром до пены, затем добавить их к тесту вместе с растительным маслом.
4. Разогреть сковороду и налить тонкий слой теста, обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Для творожной начинки хорошо растереть творог с сахаром и желтком.
6. На каждый блин выкладывать начинку, сворачивать и запекать в духовке на 15-20 минут.
7. На готовые блинчики можно добавлять сметану, джем или сгущенное молоко для полного наслаждения.
