Фиш&Чипс – это не просто закуска, а настоящий праздник для любителей рыбы. Легкие и воздушные, идеальные для любого случая, они радуют вкусовые рецепторы и создают незабываемые моменты за столом.
Уникальное сочетание хрустящей корочки и соуса
Ключевым моментом в этом рецепте является не только идеальная текстура, но и неповторимый соус, который в сочетании с хрустящими чипсами создает настоящую симфонию вкуса.
Необходимые ингредиенты
- Филе минтая
- 150 г муки
- 50 г крахмала
- 2 яйца
- 250 мл светлого безалкогольного пива
- Соль по вкусу
- 2 ст. ложки майонеза
- 0,5 ч. ложки цедры лимона
- 0,5 зубчика чеснока
- Укроп по вкусу
- 1 щепотка капотского перца
- 1 щепотка копченой паприки
Этапы приготовления
Для приготовления соуса в пиале смешать майонез с лимонной цедрой и натертым чесноком, добавить нарезанный укроп, перец и сметану. Все ингредиенты тщательно объединить, приправить копченой паприкой и подавать к рыбным чипсам. Приятного аппетита!
