Этот простой и сытный салат объединяет вкусные сезонные продукты и идеально подходит для летних дней. Он быстро готовится и станет отличным дополнением к любому столу.
Подготовка ингредиентов
Для начала стоит отварить картофель в мундире — это традиционный способ, который позволяет сохранить полезные вещества и вкус. Лучше сделать это заранее, чтобы сэкономить время.
Пока картофель готовится, можно заниматься заправкой и нарезкой остальных овощей. Для создания заправки нужно в одной миске смешать майонез, сметану, горчицу, немного сахара, соль и черный перец — так получится пикантное сочетание.
Собираем салат
После того как картофель сварится и остынет, следует его очистить и нарезать кубиками, как и молодую капусту. Также необходимо нарезать молочный кабачок — их удобно использовать сырыми. В салат можно добавить немного укропа для свежести.
Не забыв про ветчину, ее также нужно нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам. В одной большой миске смешиваются кабачок, капуста и укроп с частью заправки — так овощи немного замаринуются, что придаст им больше аромата.
Затем все компоненты можно собрать в одном месте. После этого необходимо добавить оставшуюся заправку и перемешать, а сверху украсить зеленым луком.
Необходимые ингредиенты
- Картофель – 400 г (можно использовать молодой);
- Молодая капуста – 250 г;
- Кабачок – маленький молочный;
- Ветчина – 150-200 г;
- Укроп и зеленый лук – по вкусу.
Рецепт заправки
- Майонез – 2 ст. л.;
- Сметана – 4 ст. л.;
- Соль и молотый черный перец – по вкусу;
- Сахар – ? ч. л.;
- Горчица (по желанию, можно взять острую) – 1 ст. л.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь этим легким, освежающим салатом!
