Идеальное решение для перекуса. Когда хочется чего-то домашнего, но не хочется возиться с тестом, этот рецепт станет находкой. Без замесов и раскатываний — основа всего лишь тонкий армянский лаваш. В результате получаются хрустящие, горячие лепешки с сочной начинкой, которые можно подавать на завтрак, ужин или ждать внезапных гостей.
Ингредиенты:
- Тонкий армянский лаваш — 2 больших листа (по 180 г)
- Сливочное масло для смазывания — 50-70 г
Для творожной начинки:
- Творог (любой жирности) — 500 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Сливочное масло — 40 г (растопить)
Приготовление:
Сначала готовим начинку. Зеленый лук нарезать, затем соединить с творогом, добавить яйца, растопленное масло и соль. Все тщательно перемешать — начинка готова!
Далее, лаваш нарезать на 4 части, затем на одну из половинок выкладываем начинку и накрываем другой. Обжариваем заготовку на сухой сковороде с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета. Готовые лепешки смазываем растопленным маслом.
Так можно готовить не только традиционные начинки. Попробуйте заменить творог картофельным пюре с сыром или другими ингредиентами по вашему вкусу.
Полезные советы:
- Используйте тонкий лаваш для лучшей корочки — он отлично подрумянивается.
- Чтобы края лепешек лучше склеились, смочите их водой или взбитым яйцом перед запечатыванием.
- Готовые лепешки лучше подавать горячими, со сметаной или йогуртом.
Вкусные и быстрые лепешки — это отличный выбор для любого случая. Готовьте с радостью и наслаждайтесь!
