Волшебство меломакароны: как приготовить это рождественское угощение

Когда за окном холодно, а снег почти исчез, теплые праздники на острове Крит притягивают своей атмосферой. Ничто так не наполняет дом духом Рождества, как вправду традиционные меломакароны греческое рождественское печенье! Солнечные цитрусы и ароматные специи вот что нужно для создания этого сладкого чуда.

Ингредиенты для сиропа и теста

• Для сиропа:
• два стакана воды
• полстакана сахара
• чайная ложка корицы
• четыре гвоздики
• немного имбиря
• один апельсин
• треть стакана меда

Сначала готовится ароматный сироп: все перечисленные ингредиенты нужно соединить, довести до кипения и варить на медленном огне. Когда смесь остынет, добавляется мед, чтобы создать невероятный десертный соус.

Процесс приготовления печенья

• Ингредиенты для теста:
• цедра одного большого апельсина
• два стакана муки
• полстакана манной крупы
• полстакана сахара
• чайная ложка разрыхлителя
• оливковое масло
• 30 г ракомело

Для теста необходимо смешать все сухие ингредиенты, а затем добавить сок и масла. Все тщательно замешивается, и после этого формируются печенья, которые отправляются в духовку.

По мере выпечки дом наполняется чудесным ароматом корицы и цитрусов. Как только они подрумянятся, их нужно обмакнуть в сироп и украсить орехами. Так меломакароны будут выглядеть не только аппетитно, но и ароматно!

В завершение сладкие печенья становятся лучшим угощением на праздничном столе, ожидая того момента, когда за столом поднимутся бокалы с ракомело. Счастливого Рождества!