Творожные пончики, от которых невозможно оторваться

Иногда хочется побаловать себя любимым лакомством. Особенное удовольствие приносит именно жареный в масле пончик от них сложно отвлечься. Приготовить такие угощения не составит труда, и вот как это сделать.

Необходимые ингредиенты

• Творог 200 г
• Сметана 2-3 ст. ложки
• Сахар 4 ст. ложки
• Яйцо 1 шт.
• Цедра лимона или апельсина 0,5-1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка
• Мука 150 г
• Сода 1 ч. ложка
• Рафинированное растительное масло 200-250 мл
• Манка для обсыпки
• Сахарная пудра для посыпки

Шаги по приготовлению

Первым делом творог следует протереть через сито. Затем взбить яйцо с сахаром, добавить сметану и цедру фруктов, тщательно перемешав массу. В качестве альтернативы сметане можно использовать кефир или йогурт.

После этого соединить все ингредиенты, добавить соду и просеянную муку. Важно не замешивать тесто слишком долго, чтобы оно не стало жестким.

Следующий шаг формирование. Из теста скатать колбаски диаметром 3-3,5 см и нарезать их на небольшие кусочки. Можно сформировать круглые шарики, но предпочтительнее делать бублики для более равномерного пропекания. Перед жаркой они должны быть обваляны в муке или манке.

Теперь пришло время жарить. Налейте достаточное количество масла в сковороду, чтобы пончики могли равномерно готовиться. Дайте маслу хорошенько нагреться только затем можно опускать пончики, иначе они будут слишком жирными. После нескольких минут жарки они будут готовы. Посыпьте их сахарной пудрой, пока они еще горячие.

Эти пончики готовятся быстро и буквально таят во рту. Приятного аппетита!