Средиземноморская диета как средство против Альцгеймера
Ученые обнаружили, что средиземноморская диета может стать мощным средством в борьбе с болезнью Альцгеймера, одним из самых страшных диагнозов современности. Это открытие, опубликованное в журнале Nature Medicine, особенно интересно для тех, кто ценит вкусную и здоровую пищу.
Исследование показало, что средиземноморская диета приносит наибольшую пользу тем, кто имеет высокий генетический риск заболевания, а также помогает остальным снизить вероятность развития деменции.
Генетическая предрасположенность
Работа была проведена учеными Массачусетского и Гарвардского университетов. Мы решили исследовать средиземноморскую диету, поскольку она единственная из всех показаний связана с улучшением когнитивных функций, - отметила исследователь Юйси Лю. Главным виновником болезни является ген аполипопротеина E (APOE), и наличие его вредной версии значительно увеличивает риск заболевания.
На протяжении исследования, которое длилось с 1989 по 2023 год, ученые анализировали питание 5705 человек. У тех, кто следовал средиземноморской диете, наблюдалось заметное уменьшение вероятности развития деменции, и они медленнее теряли умственные способности. Особенно выраженный защитный эффект был у носителей двух копий гена APOE4.
Что такое средиземноморская диета?
Средиземноморская диета это не только паста и пицца, как может показаться на первый взгляд. Она включает в себя:
- Каждодневное употребление цельнозерновых продуктов, овощей, фруктов, бобовых и оливкового масла.
- Регулярное употребление морской рыбы и морепродуктов.
- Умеренное потребление красного мяса и сладостей.
Важным аспектом является также использование оливкового масла, желательно первого холодного отжима. Оно не только полезно, но и многофункционально, его можно использовать как для жарки, так и для заправки салатов.
Как адаптировать диету в России?
Несмотря на то, что многие продукты могут быть недоступны или дорогими в России, адаптировать средиземноморскую диету к местным условиям вполне возможно. Стоит акцентировать внимание на цельнозерновых продуктах, свежих овощах и разнообразных блюдах, что поможет не только защититься от Альцгеймера, но и улучшить общее состояние здоровья, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.