Эти сушки хрустящие и ароматные, а мак в их составе не просто украшение он добавляет искрометный вкус и текстуру. Безглютеновое тесто обеспечивает уникальный хруст, делая угощение более нежным и ломким.
Есть ли у вас домашние рецепты, которые возвращают в мир детства?
Что потребуется для приготовления
- 85 г нутовой муки
- 120 г кукурузной муки
- 120 мл воды
- Щепотка соли
- Опционально: мак, сушеный лук или чеснок
- 2-4 ст. ложки масла (горчичного или авокадо)
Как приготовить сушки
Сначала необходимо смешать все сухие ингредиенты: кукурузную и нутовую муку, соль и выбранные добавки (мак, чеснок или лук).Тщательно перемешать массу.Добавить 120 мл воды. Если хочется придать сладковатый вкус, можно добавить сироп топинамбура, уменьшив при этом количество воды до 120 мл с учетом сиропа.Влить 2 ст. ложки масла и при необходимости добавлять, если тесто липнет, или подсыпать нутовую муку, если оно слишком жидкое.Перемешать массу ложкой, потом вымесить руками. Тесто может прилипать, не пугайтесь оно действительно очень мягкое.Дать тесту отдохнуть под полотенцем около 3-4 минут, после чего перейти к формированию сушек.Это отличный момент, чтобы привлечь детей к процессу!Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180-190C в течение 15-20 минут, ориентируясь на золотистую корочку.После выпекания дать сушкам остыть на противне или переложить в другую емкость.Приятного аппетита!
#безглютеновыеСушки #веганрецепты #здоровоеПитание #вкусноиполезно