Эти сушки хрустящие и ароматные, а мак в их составе не просто украшение — он добавляет искрометный вкус и текстуру. Безглютеновое тесто обеспечивает уникальный хруст, делая угощение более нежным и ломким.
Есть ли у вас домашние рецепты, которые возвращают в мир детства?
Что потребуется для приготовления
- 85 г нутовой муки
- 120 г кукурузной муки
- 120 мл воды
- Щепотка соли
- Опционально: мак, сушеный лук или чеснок
- 2-4 ст. ложки масла (горчичного или авокадо)
Как приготовить сушки
Сначала необходимо смешать все сухие ингредиенты: кукурузную и нутовую муку, соль и выбранные добавки (мак, чеснок или лук).Тщательно перемешать массу.Добавить 120 мл воды. Если хочется придать сладковатый вкус, можно добавить сироп топинамбура, уменьшив при этом количество воды до 120 мл с учетом сиропа.Влить 2 ст. ложки масла и при необходимости добавлять, если тесто липнет, или подсыпать нутовую муку, если оно слишком жидкое.Перемешать массу ложкой, потом вымесить руками. Тесто может прилипать, не пугайтесь — оно действительно очень мягкое.Дать тесту «отдохнуть» под полотенцем около 3-4 минут, после чего перейти к формированию сушек.Это отличный момент, чтобы привлечь детей к процессу!Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180-190°C в течение 15-20 минут, ориентируясь на золотистую корочку.После выпекания дать сушкам остыть на противне или переложить в другую емкость.Приятного аппетита!
#безглютеновыеСушки #веганрецепты #здоровоеПитание #вкусноиполезно
