Легкие и хрустящие безглютеновые сушки для вашего удовольствия

Легкие и хрустящие безглютеновые сушки для вашего удовольствия
Легкие и хрустящие безглютеновые сушки для вашего удовольствия

Эти сушки хрустящие и ароматные, а мак в их составе не просто украшение — он добавляет искрометный вкус и текстуру. Безглютеновое тесто обеспечивает уникальный хруст, делая угощение более нежным и ломким.

Есть ли у вас домашние рецепты, которые возвращают в мир детства?

Что потребуется для приготовления

  • 85 г нутовой муки
  • 120 г кукурузной муки
  • 120 мл воды
  • Щепотка соли
  • Опционально: мак, сушеный лук или чеснок
  • 2-4 ст. ложки масла (горчичного или авокадо)

Как приготовить сушки

  • Сначала необходимо смешать все сухие ингредиенты: кукурузную и нутовую муку, соль и выбранные добавки (мак, чеснок или лук).
  • Тщательно перемешать массу.
  • Добавить 120 мл воды. Если хочется придать сладковатый вкус, можно добавить сироп топинамбура, уменьшив при этом количество воды до 120 мл с учетом сиропа.
  • Влить 2 ст. ложки масла и при необходимости добавлять, если тесто липнет, или подсыпать нутовую муку, если оно слишком жидкое.
  • Перемешать массу ложкой, потом вымесить руками. Тесто может прилипать, не пугайтесь — оно действительно очень мягкое.
  • Дать тесту «отдохнуть» под полотенцем около 3-4 минут, после чего перейти к формированию сушек.
  • Это отличный момент, чтобы привлечь детей к процессу!
  • Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180-190°C в течение 15-20 минут, ориентируясь на золотистую корочку.
  • После выпекания дать сушкам остыть на противне или переложить в другую емкость.

    • Приятного аппетита!

    #безглютеновыеСушки #веганрецепты #здоровоеПитание #вкусноиполезно

    Источник: мама на кухне

    Топ

      Лента новостей