С приходом осени наступает время ароматных десертов, и тыквенно-яблочный пирог — это отличный способ насладиться яркими вкусами этого сезона. Нежная тыква в сочетании со сладкими яблоками создаёт гармоничное угощение, которое не оставит равнодушным даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты:
- Очищенная тыква — 500 г
- Яблоки (средние) — 3 шт.
- Сахар — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 200 г
- Молотая корица — 1 ч.л.
- Мускатный орех — щепотка
- Соль — щепотка (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка начинки: Очистить тыкву от кожуры и семян, натереть её на крупной тёрке. Яблоки также очистить и натереть. Смешать натёртые тыкву и яблоки до однородной массы.
2. Приготовление теста: В миске взбить яйца с сахаром до получения однородной консистенции. Затем добавить натёртые тыкву и яблоки, тщательно перемешать. Всыпать муку, корицу, мускатный орех и щепотку соли, смешать до равномерной текстуры.
3. Выпечка: Форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментом. Вылить тесто в подготовленную форму. Разогреть духовку до 180°C и выпекать 45–50 минут до появления золотистой корочки. Проверить готовность пирога, вставив зубочистку — она должна выходить сухой.
Полезные советы:
- Для усиления аромата можно добавить немного ванильного экстракта.
- Чтобы яблоки не потемнели, рекомендуется сбрызнуть их лимонным соком перед натиранием.
Пирог можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде. Он великолепно гармонирует со сметаной, взбитыми сливками или чашечкой горячего чая. Особенно уместен этот десерт в прохладные осенние дни, когда хочется что-то уютное и согревающее.
Тыквенно-яблочный пирог станет настоящим украшением семейного чаепития, подарив всем незабываемые вкусовые впечатления.
