Кулинарный эксперимент: хрустящие лепешки с тофу и рукколой

14 февраля 2026, 01:51

Новое блюдо на вашем столе: хрустящие лепешки с тофу и рукколой. Рецепт, который порадует даже самых привередливых гурманов!

Секреты насыщенного вкуса

Для этих лепешек был использован яркий тофу от бренда «Ясо», который отличается вкусом томленого томата. Этот продукт уже не раз уверенно вписывался в пасту, но теперь нашел новое применение.

Руккола в рецепте играет ключевую роль, однако вместо нее можно смело использовать и другие травы — петрушку, кинзу или зеленый лук. Удачный способ задействовать те ингредиенты, что есть под рукой!

Приготовление лепешек

Вот шаги, которые помогут создать это вкусное блюдо:

В большой миске смешайте 250 грамм пшеничной муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соды и щепотку соли.

Добавьте 20 грамм оливкового масла и 120 грамм теплой воды. Замесите тесто.

Уберите тесто на 1 час под пленку или в пакет при комнатной температуре.

После этого обмять тесто, слегка присыпать мукой и поделить на равные части, раскатав каждую.

В центр каждой лепешки выложите начинку: покрошите тофу, добавьте рукколу и специи по вкусу (соль, перец, молотый чеснок, копченая паприка).

Края лепешек плотно заклейте, используя вилку для надежности.

Перед жаркой смажьте лепешку смесью растопленного веганского масла и томатной пасты или шрирачи (1:1) для хрустящей корочки.

Жарьте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, ориентируясь по мощности вашей плиты.

Готово!

Эти лепешки станут отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

Источник: Вкусные рецепты | ЯСО

Топ

Легкий салат с рыбой и авокадо: вкусный и полезный выбор для перекуса

Салат с красной рыбой и авокадо — идеальный вариант для тех, кто ценит легкость и богатство вкусов. Это слияние нежной рыбы, сливочного авокадо и свежих овощей создает гармоничное блюдо, которое найдет отклик у любителей здорового питания...

02:49

Экстремальный минимализм: Жизнь в простоте или жертва комфорта?

Минимализм — это не просто модный тренд, а целая философия, отражающая стремление к лаконичному и отвечающая на вопрос, как можно найти счастье в малом. Для одних это стиль жизни, для других — форма протеста против потребительства. Что такое...

02:26

Акции «Яшкино» и «Кириешки» стали собственностью государства

Федеральная служба судебных приставов (ФССП) передала государству часть активов «КДВ Групп», включая около 7 миллионов акций АО «Кондитерус Ком», владельца популярных брендов «Яшкино» и «Кириешки». Более 895,5 тысяч акций АО «Боавишта» также оказались...

03:27

Восхитительный тыквенный торт с нежным ванильным кремом

Ингредиенты для торта Этот уникальный десерт порадует даже самых требовательных гурманов. Для его приготовления понадобятся: пшеничная мука — 2 стакана разрыхлитель теста — 2 чайные ложки сода — 1 чайная ложка соль — 1/4 чайной...

00:51

Кулинарный эксперимент: хрустящие лепешки с тофу и рукколой

Новое блюдо на вашем столе: хрустящие лепешки с тофу и рукколой. Рецепт, который порадует даже самых привередливых гурманов! Секреты насыщенного вкуса Для этих лепешек был использован яркий тофу от бренда «Ясо», который отличается вкусом томленого...

01:51

Как защитить розы от тли: эффективные способы и советы

Розы – настоящие жемчужины любого сада, которые радуют глаз и поднимают настроение. Однако, несмотря на свою красоту, они часто становятся жертвами тли. Эти маленькие вредители способны нанести серьезный урон растениям, питаясь их соком. Чтобы тля...

00:26

Яичные конвертики: идеальный завтрак с сыром и ветчиной для вашего стола

Вдохновляющие яичные конвертики с сыром и ветчиной становятся настоящим хитом завтраков выходного дня. Эта аппетитная вариация яичницы-болтуньи, завернутая в нежный омлет с сытной начинкой, порадует не только гурманов, но и тех, кто ценит простоту в...

01:26

Нержавеющая сталь против чугуна: что выбрать для кухни в 2025 году?

На кухни современного человека нержавеющие и чугунные сковороды не теряют своей популярности. Каждый из этих материалов обладает своим набором достоинств и недостатков, которые стоит учитывать при выборе оптимальной...

Вчера, 23:27

Маринованные огурцы с горчицей в зернах: идеальная закуска на зиму

Зерна горчицы, будь то дижонская или французская, делают маринованные огурцы удивительно ароматными и придают им легкую остроту. Этот рецепт поможет приготовить на зиму хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде, которые напоминают магазинные...

Вчера, 23:50

Свежесть океана: как превратить морепродукты в кулинарные шедевры

Сложно найти более аппетитное зрелище, чем свежие морепродукты, поданные на тарелке. Они не только дарят непередаваемое удовольствие вкусовым рецепторам, но и приносят несоизмеримую пользу для здоровья. В данной...

Вчера, 22:49

Теплый зимний салат с хурмой и куриной печенью

Какое меню можно назвать идеальным для зимы? Оно должно быть не только сытным, чтобы согреть в холода, но и ярким, чтобы поднять настроение. В этом рецепте присутствуют все элементы, обеспечивающие полноценное зимнее наслаждение. Куриная...

Вчера, 22:26

Ключевые летние меры для защиты сада от зимних холодов

С приходом теплых дней садоводы начинают активные работы на своих участках. Параллельно с заготовками и огородными заботами стоит задуматься о судьбе любимых деревьев и кустарников, которые также нуждаются в подготовке к зиме. Специалисты уверены, что...

Вчера, 21:29

Легкий и вкусный лимонный пирог без сахара и глютена

Погружаясь в мир здоровой выпечки, этот лимонный пирог становится настоящей находкой для любителей цитрусовых. Сочетание хрустящего безе и яркого лимонного начинки создаёт взрыв свежести и вкуса. КБЖУ на 100 гр: 156 ккал, 3,5 г белков, 6,9 г...

Вчера, 22:12

Солнечные зимние рыбалки на Волге: когда окуни становятся лучшим угощением

В начале февраля на Волге зиму можно встретить по-особенному — с рыбалкой и свежим уловом. Эта традиция приготовления ухи из только что выловленных окуней укрепляется год за годом, и только одним днем на рынке не обойтись. Несмотря на прошлогодние...

Вчера, 20:31

Курица с медово-горчичным соусом: идеальное угощение для вашего стола

Кулинарный мир изобилует вкусами, и среди множества рецептов особую популярность заслужила курица, запеченная в медово-горчичном соусе. Это блюдо удивляет сочетанием сладости меда и пикантности горчицы, делая куриное мясо еще более...

Вчера, 21:06

Как приготовить идеальные домашние пельмени

Приготовление домашних пельменей – это не просто кулинарный процесс, а настоящее искусство. Ничто не сравнится с ароматом свежеприготовленных пельменей, которые идеально подходят как для праздников, так и для обычных будней. Приступим к созданию...

Вчера, 20:28

Как готовка больших порций меняет жизнь на кухне

Приготовление пищи в больших количествах — это не просто тренд, а настоящая находка для тех, кто ценит свое время и средства. Готовя заранее, можно не только сэкономить деньги, но и избежать длительных чаек у плиты каждый день. На днях в...

Вчера, 19:46

Кето-мороженое: вкусный способ порадовать себя и любимых

В последние годы кето-диета завоевала популярность, и многие по-прежнему спорят о её преимуществах и недостатках. Интересно, что эта диета вызывает разные мнения, так как предпочтения и привычки у всех разные...

Вчера, 18:47

Погружение в мир домашнего супа

Представьте себе: в воздухе пьянящий аромат горячего бульона, нежное куриное мясо и домашняя лапша, способная растопить любое сердце. Это не просто блюдо – это настоящая кулинарная сказка, которая согревает и радует.Почему стоит готовить куриный...

Вчера, 19:29

2026 год: как последняя цифра вашего года рождения определит его энергетику

Магия нумерологии снова в центре внимания. Оказывается, последняя цифра года рождения может открыть секреты, которыми будет насыщен 2026 год. Эта цифра, хоть и выглядит простой, несет в себе мощный заряд энергии, способный повлиять...

Вчера, 18:29