Когда нужно создать незабываемое морепродуктовое блюдо за считанные минуты, на помощь приходят креветки с чесноком. Это простое, но невероятно аппетитное угощение готовится всего за пять минут и потребует минимальных усилий. Готовый результат приятно удивит даже самых требовательных гурманов!
Ингредиенты (на 2 порции):
- Креветки (предпочтительно тигровые) – 250 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Перец горошком (или молотый черный) – 5 шт.
- Перец чили (сушеный или молотый) – по вкусу
- Сухой розмарин – щепотка
- Соль – по вкусу
- Лимон – 1/4 шт.
- Растительное масло – 1 ст. ложка
Этапы приготовления
1. Подготовка ингредиентов
- Разморозка креветок: Для любых замороженных креветок используйте холодную воду, чтобы сохранить их нежность и вкус.
- Очистка: Удалите панцири и головы, а также черную вену, если она есть.
- Приготовление чеснока и специй: Очистите чеснок, пропустите его через пресс или мелко нарежьте. Перец горошком можно оставить целым или измельчить на ваш вкус.
2. Обжаривание креветок
- Разогрейте сковороду с 1 ст. ложкой растительного масла на среднем огне.
- Добавьте креветки и готовьте до тех пор, пока они не станут ярко-красными, около 1-2 минут, периодически помешивая.
3. Добавление чеснока и специй
- Во время обжаривания добавьте к креветкам чеснок, перец, соль и розмарин. Быстро перемешайте и жарьте еще минуту, чтобы раскрыть ароматы.
4. Финальный штрих
- Когда креветки полностью покраснеют, снимите с огня и выжмите сок лимона сверху. Украсить зеленью.
Подача и идеи
Подавайте горячие креветки с дольками лимона и свежей зеленью. Это блюдо идеально сочетается с легким белым вином или пивом. Для большего изысканного вкуса можно дополнить сливочным соусом или хрустящим хлебом.
