Сгущенное молоко – это тот продукт, который всегда найдет свое применение на даче. Оно способно стать спасательным крутом, когда захочется чем-то поразить вкус, будь то просто добавление в кофе или приготовление вкусной каши на завтрак. Но есть и более интересный способ применить этот универсальный ингредиент: приготовить удивительный тыквенный десерт.
Мусс из тыквы со сгущёнкой: любимое лакомство
Этот рецепт стал особенно актуален, когда раздавила большая тыква, и не было идей, куда её «запихнуть». Когда тыква излишне большая и ее едва ли заправишь в кашу или котлеты, появляется желание создать что-то новенькое и быстрое. Идеальным решением стал десерт, который, уверенно, понравится даже тем самым «пугливым» детям, которые обычно избегают тыкву.
Далее небольшой экскурс в воспоминания. Во время учебы в педагогическом колледже кажлетнее время проводилось в детских лагерях. Между сменами, когда множество детей уезжали, оставались только вожатые, которые имели ограниченный доступ к еде. В таком режиме основным деликатесом становилась сгущенка, ее всегда было в изобилии. Летние дни превратились в гастрономическое экспериментирование: от сладких каш до запеченных макарон с этим чудом. По сути, сгущенка была едой богов!
Как приготовить тыквенный мусс
Теперь о кулинарии. Этот десерт, на основе кукурузного крахмала, также можно использовать как заварной крем. Он достигается путем взбивания на нескольких этапах, что дает возможность получить воздушную сладкую массу с оглушительное сливочным вкусом. Тыква в этом блюде совершенно незаметна, а на выходе получается замечательно фруктовый аромат.
Время приготовления: 30 минут, охлаждение: 1-2 часа.
Ингредиенты:
- Тыква – 0,5 кг
- Сгущёнка – 1 банка
- Молоко – 1 стакан
- Кукурузный крахмал – 2 ст. ложки
- Грецкие орехи и листики мяты для украшения
Приготовление:
Украсить листиком мяты – и ваш тыквенный мусс готов! Приятного аппетита!
