Нежные булочки с хрустящей корочкой: идеальный вариант для любого стола

Эти восхитительные булочки станут настоящей находкой для любителей домашней выпечки. Они отлично подходят к борщу или солянке, служат великолепной основой для бутербродов и тостов, создавая уютную атмосферу во время трапезы.

Составляем список необходимых ингредиентов

• 500 г муки
• 1,5 ч. л. быстрых дрожжей
• 250 мл теплого молока
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 яйцо

Пошаговая инструкция по приготовлению

Для начала стоит замесить мягкое тесто. Затем накрыть его полотенцем и оставить в теплом месте на 4050 минут, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза.

После этого тесто нужно обмять и разделить на 10-12 равных частей. Из каждой части сформировать круглые булочки и выложить их на противень, предварительно смазанный растительным маслом и присыпанный мукой.

Важно сделать надрезы на верхушке булочек, которые позволят им красиво подняться во время выпечки. Разогрейте духовку до 190 C и поставьте противень с булочками выпекаться на 2530 минут, пока не появится золотистая корочка и не раздастся аппетитный аромат свежего хлеба.

После выпечки не следует сразу разрезать булочки. Лучше накрыть их полотенцем и дать им отдохнуть в течение 15 минут. Это время позволит булочкам стать особенно мягкими, а корочка останется приятно хрустящей.