Картошка, запеченная кружочками, может стать не только прекрасным гарниром к мясным и рыбным блюдам, но и самостоятельным горячим овощным угощением. Этот способ приготовления гарантирует, что картофель порадует вас своим нежным вкусом и золотистой корочкой.
Что понадобится:
- 1 кг картофеля (предпочтительно крахмалистых сортов)
- 125 мл молока
- 125 мл сливок
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец
- Мускатный орех (по желанию)
- 100 г сыра
- Растительное масло для смазки формы
Приготовление в несколько шагов:
1. Начать следует с подготовки картофеля: его необходимо тщательно вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Это обеспечит равномерное приготовление и сохранит структуру продукта.
2. Далее, смазать форму для запекания растительным маслом, чтобы предотвратить прилипание картошки.
3. В отдельной емкости смешать молоко со сливками. Если используете домашнее молоко, скорее всего, его жирности будет достаточно, и сливки можно не добавлять.
4. В молочную смесь добавить соль, перец и мускатный орех по вкусу. Аккуратно залить картошку этой ароматной смесью и прогреть на медленном огне пару минут, чтобы она немного пропиталась.
5. Выложить картофель в подготовленную форму красивыми рядами. Сыр натереть на крупной терке и равномерно распределить сверху.
6. Накрыть форму фольгой и отправить в заранее разогретую духовку (200 градусов) на 30 минут. После этого удалить фольгу и запекать еще 10-15 минут до образования аппетитной корочки, пишет канал.
