Рецепты для зимних праздников: от буженины до сладкого рулета

17 февраля 2026, 22:08

Эта неделя обещает быть особенно вкусной благодаря нескольким замечательным рецептам, которые станут идеальным украшением вашего стола, пишет Дзен-канал "Teleprogramma.org".

Буженина с морковью: хит нашего меню

Для того чтобы удивить своих гостей оригинальным угощением, стоит приготовить буженину с морковью. Вам понадобятся:

  • 1,5 кг свиной шеи
  • 3 моркови
  • 2 луковицы
  • 1 головка чеснока
  • Растительное масло, соль, перец по вкусу

Пошаговый процесс:

  • Нарежьте морковь и чеснок брусочками, а лук дольками.
  • Мясо оботрите бумажными полотенцами, натрите солью и перцем, добавив любимые специи.
  • Сделайте в мясе отверстия и вставьте в них морковь и чеснок.
  • Лук и оставшиеся овощи выложите на дно формы, положите мясо сверху, смажьте маслом и накройте фольгой.
  • Выпекайте в разогретой до 240 C духовке, затем уменьшите температуру до 150 C на 3 часа.
  • Перед подачей дайте остыть и нарежьте.

    • Салат с курицей, сельдереем и виноградом: легкость и свежесть

    Этот салат станет отличным дополнением к вашему столу. Ингредиенты:

    • 2 куриных филе
    • 2 стебля сельдерея
    • 150 г винограда
    • 50 г кешью и пармезана
    • 200 г сметаны и 1 ст. ложка дижонской горчицы

    Способ приготовления:

  • Отварите куриное филе, остудите и нарежьте кубиками.
  • Измельчите укроп, нарежьте сельдерей и виноград.
  • Смешайте все ингредиенты, добавьте заправку из сметаны и горчицы, посолите и поперчите по вкусу.

    • Уточка с зеленым яблоками: классика настроения

    Для настоящего праздника попробуйте утку с яблоками. Вам понадобятся:

    • 1 утка
    • 6 кислых зеленых яблок
    • 4 зубчика чеснока
    • 2 ст. ложки меда и лимонного сока

    Как готовить:

  • Подготовьте утку, избавьтесь от перьев и опалите остатки.
  • Смешайте мед, лимонный сок, чеснок и натирайте утку этим маринадом. Уберите в холодильник на ночь.
  • Заполните утку дольками яблок и тимьяном, после чего выпекайте примерно 2,5 часа при 180 C.

    • Эти блюда подарят вам и вашим близким настоящий праздничный настрой. Приятного аппетита!

    Источник: Teleprogramma.org
    Больше новостей на Vtarelkesarapul.ru