Вкусный и быстрый пирог: идеальный компаньон к чаю

18 февраля 2026, 22:20

В каждой семье существует особая традиция пить чай с домашней выпечкой. Один из любимых вариантов это легкий и воздушный пирог, который выручает в любой ситуации благодаря своей простоте в приготовлении и восхитительному вкусу.

Что понадобится для пирога:

  • Мука 300 г
  • Яйца 3 шт.
  • Молоко 250 мл
  • Сахар 200 г
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль 1/4 ч. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление:

  • В глубокой миске разбить яйца, добавить сахар и тщательно взбивать с помощью миксера в течение 12 минут. При желании можно использовать венчик.
  • К утрамбованным яйцам добавить 1/4 ч. л. соли и 250 мл молока. Аккуратно перемешать.
  • Смешать 300 г муки с разрыхлителем и постепенно добавлять в яично-молочную массу, продолжаем перемешивать до однородной консистенции.
  • Подготовить форму диаметром 26 см, смазав ее растительным маслом. Перелить в нее тесто и поставить в заранее разогретую духовку (200C) на 2025 минут. Проверить готовность пирога с помощью деревянной шпажки.
  • После выпечки аккуратно извлечь пирог из формы и дать немного остыть. Особый штрих: срезать верхнюю часть пирога, намазать сгущенным молоком и посыпать крошкой, сделанной из обрезанной верхушки.

    • Приятного аппетита!

    Полезные советы для кухни:

    • Засохшие дольки лимона можно использовать при варке яиц это облегчает чистку.
    • Очистка яиц с помощью чайной ложки из тонкого металла делает процесс быстрым и легким.
    • Простая хитрость для очистки рыбы от чешуи: обдайте ее кипятком.
    • Зелень дольше сохраняет свежесть, если завернуть ее в слегка мокрую натуральную ткань перед помещением в пакет.
    • Для пиццы с помидорами тесто следует немного подержать в духовке перед добавлением начинки это обеспечивает лучшую прожарку.
    Источник: Готовим с Калниной Натальей
    Больше новостей на Vtarelkesarapul.ru