Когда лучше есть рыбу: советы для здоровья

Регулярное включение рыбы в рацион это один из самых верных шагов к здоровью. Всего две порции в неделю способны значительно улучшить функционирование сердца и мозга благодаря содержанию омега-3 жирных кислот. Но стоит ли обращать внимание на время, когда рыба попадает на стол?

Рыба в обед: энергия и концентрация

Обед, состоящий из рыбы, помогает сохранить чувство сытости на протяжении долгого времени, что обеспечивается высоким содержанием белка. Это, в свою очередь, помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и улучшает концентрацию во второй половине дня. Оптимальное сочетание включает рыбу, цельнозерновые продукты и овощи, что сделает обед не только вкусным, но и питательным.

Рыба на ужин: восстановление и здоровый сон

Потребление морепродуктов способствует выработке мелатонина важнейшего гормона сна. Рыба усваивается легче, чем красное мясо, что помогает активировать восстановительные процессы в мозге во время ночного отдыха. Это делает ужин с рыбой отличным вариантом для тех, кто хочет улучшить качество своего сна.

Основные рекомендации

• Отдавайте предпочтение жирным видам рыбы, таким как лосось, скумбрия, сельдь и сардины.
• Используйте подходящие методы приготовления: запекание, гриль или приготовление на пару вместо жарки.
• Сочетайте рыбу с полезными жирами, такими как оливковое масло, авокадо или орехи.
• Контролируйте размеры порций идеальная порция составляет примерно 110 граммов.
• Будьте осторожны с рыбой, содержащей ртуть, включая тунец, королевскую скумбрию, акулу и рыбу-меч.

Таким образом, главное это регулярность. Для здоровья сердечно-сосудистой системы важнее, чтобы рыба присутствовала в рационе хотя бы дважды в неделю, а не само время ее употребления. Ориентируйтесь на свои нужды: для энергии выбирайте рыбу на обед, для восстановления на ужин.