Гречка — это не просто каша, а настоящий деликатес в большинстве стран мира. Она отлично сочетается с различными ингредиентами, включая грибы, копчености и, конечно, мясо. Сегодня предлагается вкусный вариант гуляша из свинины с томатным соусом и гарниром из гречневой каши.
Вес готового блюда на 2 порции составляет 940 г, а время приготовления — всего 25-30 минут. Подходящий вариант для быстрого, но сытного обеда или ужина!
Ингредиенты
- свиная вырезка (кусочки) — 300 г
- замороженный сладкий перец — 150 г
- гречка — 150 г
- сливочное масло — 20 г
- протертые томаты — 150 г
- репчатый лук — 60 г
- чеснок — 2 зубчика
Пошаговый рецепт
Шаг 1: В кастрюле довести до кипения 300 мл воды, добавить гречку и немного соли. Варить на среднем огне 7-10 минут, пока вся вода не впитается. Если гречка еще жестковата, влить немного водой. В готовую массу добавить сливочное масло и тщательно перемешать, подкорректировав вкус по желанию.
Шаг 2: На разогретой сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла обжарить кусочки свинины на среднем огне в течение 5-6 минут. Мелко нарезанный лук и чеснок добавить к мясу, жарить еще 1-2 минуты до мягкости.
Шаг 3: К мясу добавить замороженный перец (размораживать не нужно) и готовить еще 2 минуты. Затем влить протертые томаты и тушить все вместе еще 2-3 минуты, посолив по вкусу. На тарелку выложить гречку, сверху разместить гуляш. Подавайте немедленно!
Приятного аппетита!
Для удобства можно заказать продукты в промонаборе от Ужин Дома и насладиться приготовлением вместе с семьей.
