Итальянская паста: простые рецепты с рыбными консервами, которые завоюют ваше сердце

Паста это не просто вкусное блюдо, это настоящая кулинарная страсть итальянцев. В домашних запасах многих хозяек всегда найдутся баночки рыбных консервов, таких как тунец и сардины, что делает приготовление пасты быстрым и легким. Эти рецепты не только просты, но и удивительно вкусны!

Паста Аль Тонно с тунцом и оливками

Этот рецепт позволяет быстро создать сытное и ароматное блюдо. Чтобы добавить сицилийский шарм, можно включить в набор ингредиентов консервированные анчоусы, а также острый пеперончино для пикантности. Если острые специи не по душе, можно обойтись базовым вариантом и украсить блюдо свежей зеленью, сообщает Правильно, готовим!.

Ингредиенты для 2 порций:

• Спагетти - 200 г
• Консервированный тунец - 200 г
• Зеленые оливки - 80 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Сушеный орегано - 1/2 ч. ложки
• Петрушка или базилик по вкусу
• Соль и перец - по вкусу
• Оливковое масло - по желанию

Приготовление: нарезать чеснок и обжарить в оливковом масле, добавив тунец и оливки. Варите спагетти до состояния аль денте, затем смешайте их с соусом. Не забудьте добавить лимонный сок и зелень перед подачей!

Паста По-Милански с сардинами

По слухам, этот рецепт возник во времена Великого переселения народов, и хотя название связывает его с Миланом, его корни уходят глубоко в сицилийскую кухню.

Ингредиенты для 3-4 порций:

• Буккатини (или спагетти) - 400 г
• Консервированные сардины - 400 г
• Мякоть томатов - 400 г
• Репчатый лук - 120 г
• Панировочные сухари - 100 г
• Изюм - 50 г
• Фенхель или сельдерей - 100 г
• Соль и перец - по вкусу

Сначала залейте изюм водой для разбухания. Затем нарежьте фенхель или сельдерей и отварите. Обжарьте лук с фенхелем, добавьте сардины и томаты. Параллельно сварите пасту и смешайте всё вместе перед подачей.

Эти блюда подойдут для семейного ужина или неожиданного визита гостей. Попробуйте их и вкусный обед гарантирован!