С приходом весны наступает пора, когда свежая зелень заполняет огороды и рынки, радуя витаминной насыщенностью. В этом сезоне модельное внимание стоит уделить легкому и бодрящему супу из молодой крапивы и щавеля, который не только порадует вкусом, но и подарит заряд энергии после зимней спячки, сообщает Дзен-канал "Еда на любой Вкус MIX".
Откройте для себя уникальный суп-пюре
Любителям весенних супов стоит обратить внимание на это увлекательное и нежное блюдо. Суп-пюре из крапивы и щавеля — это отличный способ привнести разнообразие в рацион и порадовать себя свежими витаминами прямо с огорода. Готовность к эксперименту проявляется?
Необходимые ингредиенты
- Бульон (овощной или куриный) – 1 литр
- Крапива (листья, предварительно ошпаренные) – 200 грамм
- Щавель – 100 грамм
- Лук – 1 головка
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Картофель – 2 клубня
- Масло растительное – 2 столовых ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Сметана или яйцо (для подачи)
