Легкий мини-торт с творожным сыром за 10 минут

Ингредиенты для коржа:

• 1 яйцо;
• 60 г яблока (без кожицы и сердцевины);
• 30 мл молока;
• 10 г какао-порошка;
• ч.л. разрыхлителя теста;
• Щепотка соли;
• Сахарозаменитель по вкусу.

Ингредиенты для крема:

• 60 г творожного сыра;
• 125 г мягкого творога;
• 1 г ванилина;
• Сахарозаменитель по вкусу.

Для начала, яблоко нужно натереть на мелкой тёрке. Затем в глубокой миске соединить натёртое яблоко, яйцо, молоко, какао, разрыхлитель, соль и сахарозаменитель. Перемешать до однородной массы.

Готовое тесто вылить в кружку или небольшую силиконовую форму, не заполняя её более чем на ?. Выпекать в микроволновой печи при максимальной мощности в течение 5-7 минут. Чтобы проверить готовность, желательно использовать зубочистку при правильной подготовке она должна выходить сухой.

После того как корж остынет, следует разделить его вдоль на две части.

Для крема нужно объединить творожный сыр, мягкий творог, ванилин и сахарозаменитель. Взбить смесь венчиком или вилкой до получения однородной консистенции.

Нанести крем на нижний корж и накрыть его вторым. Затем обмазать верх и бока торта оставшимся кремом. По желанию, можно посыпать крошкой от коржа или какао.

Рекомендуется дать торту немного настояться (15-20 минут) перед подачей.

Калорийность и БЖУ на 100 г 214/6,9/18,2/8,1 (включая 15-2 г клетчатки, 3-4 г природных сахаров, 2,1-3,6 г крахмала и других полисахаридов), сообщает Рецепты для диабетиков.