Ингредиенты для коржа:
- 1 яйцо;
- 60 г яблока (без кожицы и сердцевины);
- 30 мл молока;
- 10 г какао-порошка;
- ч.л. разрыхлителя теста;
- Щепотка соли;
- Сахарозаменитель — по вкусу.
Ингредиенты для крема:
- 60 г творожного сыра;
- 125 г мягкого творога;
- 1 г ванилина;
- Сахарозаменитель — по вкусу.
Для начала, яблоко нужно натереть на мелкой тёрке. Затем в глубокой миске соединить натёртое яблоко, яйцо, молоко, какао, разрыхлитель, соль и сахарозаменитель. Перемешать до однородной массы.
Готовое тесто вылить в кружку или небольшую силиконовую форму, не заполняя её более чем на ?. Выпекать в микроволновой печи при максимальной мощности в течение 5-7 минут. Чтобы проверить готовность, желательно использовать зубочистку — при правильной подготовке она должна выходить сухой.
После того как корж остынет, следует разделить его вдоль на две части.
Для крема нужно объединить творожный сыр, мягкий творог, ванилин и сахарозаменитель. Взбить смесь венчиком или вилкой до получения однородной консистенции.
Нанести крем на нижний корж и накрыть его вторым. Затем обмазать верх и бока торта оставшимся кремом. По желанию, можно посыпать крошкой от коржа или какао.
Рекомендуется дать торту немного настояться (15-20 минут) перед подачей.
Калорийность и БЖУ на 100 г — 214/6,9/18,2/8,1 (включая 15-2 г клетчатки, 3-4 г природных сахаров, 2,1-3,6 г крахмала и других полисахаридов), сообщает Рецепты для диабетиков.
