Очаровательные слойки "Сердечки" с мандаринами для вашего стола
Творение настоящего кулинарного волшебства доступно каждому. Слойки "Сердечки" с мандаринами представляют собой великолепный десерт, который подарит вашим близким незабываемые вкусовые ощущения. Эти изысканные изделия из слоеного теста, с сладкими карамелизированными дольками мандаринов, порадуют любителей сладостей и привнесут атмосферу праздника на ваш стол!
Ингредиенты для создания вкусного десерта
- Слоеное дрожжевое тесто 200 г
- Крупные мандарины 400 г
- Сливочное масло 30 г
- Сахар 75 г
- Яйцо 1 шт.
- Мука (для работы с тестом) 10 г
- Сахарная пудра 1 ст. ложка
- Зёрна граната (для украшения) 8 шт.
- Растительное масло (для подготовки противня) 10 мл
Поэтапная готовка сладкого угощения
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Заведомо разморозьте слоеное тесто, чтобы оно стало податливым для работы. Очистите мандарины, разделите их на дольки и дайте им немного подсохнуть на воздухе в течение 30-40 минут.
Разогрейте сковороду и растопите в ней сливочное масло с сахаром. Как только масса станет однородной, добавьте мандариновые дольки и, помешивая, карамелизируйте их на среднем огне в течение 4-5 минут, пока они немного не уменьшатся в размере. После завершения этого этапа перенесите дольки на тарелку.
Далее разогрейте духовку до 180 градусов. Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто. Вырежьте сердечки подходящего размера, чтобы в каждое поместилось несколько дольек мандарина. Используйте трафарет, если он у вас есть это облегчит задачу.
Подготовьте противень, укрыв его бумагой для выпечки и смазав растительным маслом. Разложите сформированные сердечки на противне, в каждое из которых положите по 6 дольек карамелизированных мандаринов. Для эстетического вида придайте краям сердечек дополнительный рельеф с помощью вилки и смажьте их взбитым яйцом. Выпекайте сладости в разогретой духовке в течение 15-20 минут.
Когда слойки будут готовы, дайте им остыть, а затем обильно посыпьте сахарной пудрой и украсьте яркими зёрнами граната. Убедитесь, что ваш десерт вдохновит всех присутствующих!