Каждый гурман знает, что настоящие лакомства часто прячутся в простых рецептах. Сегодня предлагается открыть дверь в мир ярких вкусов с помощью острого блюда из креветок. Это идеальная закуска для вечеринок или романтического ужина — вкусно и легко готовится!
Необходимые ингредиенты
2 ст. л. сливочного масла
3 зубчика чеснока
60 мл любого острого соуса на выбор
60 мл вустерширского соуса
80 мл пива, вина или бульона
2 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. креольской приправы
Чёрный молотый перец по вкусу
450 г очищенных креветок
30 г сливочного масла (для завершения)
Соль по вкусу
Пошаговая инструкция
На среднем огне растопить 2 ст. л. сливочного масла в сковороде.
Добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить до появления аромата, примерно 30 секунд.
Влить вустерширский соус и острый соус, добавить пиво, лимонный сок, креольскую приправу и перец. Увеличить огонь и довести до кипения, варить 5-7 минут, пока соус не уменьшится наполовину.
Добавить креветки и готовить 2-3 минуты с каждой стороны (время зависит от размеров креветок).
Уменьшить огонь до минимального, добавить нарезанное охлажденное сливочное масло и готовить, пока оно не растает. Приправить солью по вкусу.
При подаче украсить блюдо мелко нарезанной петрушкой.
Отлично компонируется с французским хлебом.
Эта закуска точно поднимет настроение и сделает любой вечер особенным. Приятного аппетита!
