Незаконные накрутки на рыбу: как цены взлетают до 200% от себестоимости

На фоне роста цен на основные продукты питания в розничных магазинах наблюдается удивительное явление наценки на рыбу могут достигать 200% от её себестоимости. Об этом рассказал заместитель генерального директора Союза рыбопромышленников Севера, Евгений Шамрай.

Рынок рыбы и ожидания рыбаков

По словам Шамрая, несмотря на текущее положение, рыбаки ожидают еще большего роста отпускных цен в 2026 году для оптовых покупателей на уровне 10-25%. Хотя отпускная цена от предприятий на мороженую скумбрию составляет приблизительно 200-250 рублей, в магазинах реализация начинается от 400 рублей, отметил эксперт. Основными факторами для таких наценок являются затраты на электроэнергию, аренду и оплату труда.

Ценовая политика и её влияние

Евгений Шамрай добавил, что разница между себестоимостью добычи рыбы и оптовыми ценами не превышает 5-10%. Однако последующие этапы поставок хранение, логистика и торговые наценки значительно увеличивают окончательную стоимость для конечного потребителя. Это приводит к тому, что разрыв между ценами на оптовом и розничном рынках становится критичным.

Можем ожидать повышения цен?

Некоторые рыбаки предсказывают рост себестоимости на наиболее популярные виды рыбы, такие как скумбрия, треска и пикша. По оценкам эксперта, повышение цен может составить от 10 до 25%, однако точные цифры на данный момент неизвестны.

Тем временем в Алтайском крае наблюдается другая тенденция произошло снижение цен на сливочное масло. Молочные изделия становятся более доступными, в то время как мясная продукция продолжает дорожать, сообщает Дзен-канал "Алтапресс news".