Изумительный миндальный десерт

27 февраля 2026, 04:44

Погружение в сладкий мир не только радует, но и дарит приятные воспоминания. Этот миндальный десерт обещает быть настоящей изюминкой на любом столе.

Необходимые ингредиенты

  • Молотый миндаль 340 г
  • Сахар ? стакана
  • Яичные белки 7 штук
  • Сахарная пудра 3 стакана
  • Миндальная эссенция ? чайной ложки
  • Абрикосовый джем 3 столовые ложки
  • Лимонный сок ? стакана
  • Желатин 2 чайные ложки
  • Свежие абрикосы 6 штук

Этапы приготовления

  • Подготовка теста: Измельчите молотый миндаль и смешайте с ? стакана сахара и ? стакана сахарной пудры. Добавьте 3 яичных белка и миндальную эссенцию, замесите тесто, после чего разделите его на три равные части.
  • Формирование коржа: Раскатайте одну часть теста на присыпанной сахаром поверхности. Из оставшегося теста сформируйте бортики. Нанесите абрикосовый джем на дно и стенки формы, а затем оставьте пирог подсыхать на три дня.
  • Глазурь и финальный штрих: На подсушенный корж аккуратно распределите половинки очищенных абрикосов. Для глазури взбейте яичные белки с сахарной пудрой, добавьте лимонный сок и глицерин. Образуйте густую массу, которой покройте пирог. Дайте десерту постоять в холодильнике на день.

    • Этот изысканный десерт не оставит равнодушными тех, кто ценит вкус и кулинарное искусство. Не забудьте уточнить детали приготовления на сайте eda.ru!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Vtarelkesarapul.ru