Что важно знать о питании после удаления желчного пузыря

27 февраля 2026, 19:20

В каких случаях требуется удаление желчного пузыря

Недавнее прошлое было временем, когда удаление аппендикса считалось обычным делом, а щитовидка зачастую на всякий случай подвергалась операциям. Сегодняшняя наука утверждает, что каждое звено в нашем организме играет важную роль, и даже аппендикс является значимым элементом иммунной системы. Однако в ряде случаев, когда орган не справляется с задачами и угрожает здоровью, удалить его может быть единственным разумным решением. Холецистэктомия, операция по удалению желчного пузыря, становится все более распространенной, затрагивая почти полмиллиона людей в России ежегодно.

Печень выполняет множество функций, в том числе производит желчь, которая накапливается в желчном пузыре. Он, как умный контейнер, дозирует ее выброс в процесс пищеварения, играя ключевую роль в усвоении жиров. Нормальное функционирование этой системы нарушается, когда, например, камни блокируют желчные протоки, вызывая воспаление или другие серьезные состояния.

Как изменение питания поможет после операции

После холецистэктомии перераспределяется работа всей пищеварительной системы. Без желчного пузыря пищеварительная жидкость больше не накапливается, а течет непрерывно, что может вызвать ряд проблем:

  • Регулирование выброса желчи теряется, что может вызвать раздражение кишечника.
  • Отсутствует стадия отстаивания желчи, что делает ее более агрессивной для пищеварительной системы.
  • Проблемы, из-за которых возникли камни, могут остаться, и риск их повторного возникновения увеличивается.
  • Снижается антисептическая функция желчи, что ведет к микро-балансам в кишечнике.

    • Основные правила питания после удаления желчного пузыря

    Переход к новому режиму питания не так сложен, как кажется, но требует согласованности и внимательности:

  • Питаться необходимо каждые 3-3,5 часа, чтобы избежать перегрузки системы.
  • Размер порций должен быть умеренным: примерно столько, сколько уместится в ладошке.
  • Пить воду можно и нужно в любое время, но минимум 1,5 литра в день.
  • Употребляйте больше сложных углеводов и уменьшайте количество жиров на первые месяцы после операции.
  • Откажитесь от жареной и жирной пищи, предпочтите приготовления на пару, тушение или запекание.

    • Включите в рацион нежирное мясо, каши, овощи, фрукты и кисломолочные продукты с низким содержанием жира. Постепенно вводите в рацион более широкий ассортимент блюд, ориентируясь на собственные ощущения и рекомендации врача, пишет ГАСТРОНОМ.РУ.

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Vtarelkesarapul.ru