Как приготовить восхитительные картофельные ньокки
Попробуйте создать изысканное блюдо из простых ингредиентов! Картофельные ньокки — это не только вкусно, но и легко. Они идеально подойдут как для семейного ужина, так и для угощения гостей, сообщает Рецепты на каждый день.
Необходимые ингредиенты
Картофель очищенный — 400 г
Желток — 1 шт.
Мука — 180 г
Пошаговый процесс приготовления
Следуйте простым шагам, чтобы получить идеальные ньокки:
Сначала отварите картофель в подсоленной воде. Как только он станет мягким, тщательно пюрируйте его. Добавьте желток, немного соли и приправ по вашему вкусу. Затем постепенно всыпайте муку и замесите тесто, пока оно не станет однородным.
На работе с мукой сформируйте из теста «колбаску» и нарежьте небольшие кусочки. Обваляйте их в муке. Можно придавать им различные формы, например, делая узоры вилкой.
Отварите ньокки в кипящей воде. Как только они начнут всплывать, подождите еще пару минут, чтобы они стали полностью готовыми.
После этого обжарьте их на оливковом масле, добавив, к примеру, брюссельскую капусту для яркости и вкуса.
Советы по подаче
Готовые ньокки можно подавать с различными соусами, зеленью или пармезаном. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами — добавьте ваши любимые специи или овощи для получения неповторимого вкуса!
