7 рулетов, которые сделают ваше чаепитие особенным
Рулет это идеальная выпечка, которая снова и снова спасает в любых ситуациях. Будь то нехватка времени перед встречей с гостями или желание порадовать себя уютным десертом с чаем. Достаточно лишь одного тонкого коржа или даже ничего не готовить вариантов рулетов можно придумать множество!
В этой статье собраны самые любимые рецепты рулетов от простого бисквитного до восхитительных десертов без выпечки. Все рецепты просты в исполнении и не требуют сложных приемов.
Бисквитный рулет Берёзка
Этот рулет готовится очень быстро. Пока закипает чайник, корж уже испечён!
Ингредиенты для коржа:
- яйца 4 шт
- сахар 130 г
- ванильный сахар по вкусу
- мука 130 г
- разрыхлитель 0,5 ч. л.
Начинка:
- варёная сгущёнка
Глазурь:
- белый шоколад 100 г
- сахарная пудра 60 г
- молоко 3 ст. л.
- тёмный шоколад для декора
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы, затем добавить муку с разрыхлителем. Тесто распределить по противню, предварительно застеленному пергаментом, и выпекать при 180 примерно 7-10 минут, не пересушивая корж. После выпекания сразу смазать варёной сгущёнкой и свернуть в рулет.
Глазурь готовится из растопленного белого шоколада с сахарной пудрой и молоком, затем рулет украшается шоколадной глазурью.
Рулет без выпечки с творожным кремом
Этот десерт особенно нравится детям. Творог в нём незаметный, но очень полезный!
Ингредиенты:
- печенье Мария 350 г
- бананы 2 шт
- какао 2 ст. л.
Крем:
- творог 5% 450 г
- мёд 23 ст. л.
Начинка:
- мандарины, банан или ягоды
Приготовление:
Печенье измельчить в крошку, а бананы сделать в пюре. Смешать с печеньем и какао. Для крема творог взбить с мёдом до однородного состояния. На пергаменте раскатать тесто в прямоугольник, смазать кремом, добавить фрукты и аккуратно свернуть. Оставить в холодильнике на 15-20 минут.
Фруктовый рулет с яблоками и бананом
Этот рулет получается невероятно сочным и ароматным отличный вариант для завтрака или десерта!
Ингредиенты:
- яйца 4 шт
- сахар 130 г
- мука 120 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- яблоки 5 шт
- банан 1-2 шт
- сахар для начинки 1 ст. л.
- лимонный сок по желанию
Приготовление:
Яблоки натереть, а бананы нарезать. Смешать с сахаром, затем приготовить бисквит, взбив яйца с сахаром до пышной массы и добавив муку. Корж выпекать при 180 около 15 минут. Готовый корж перевернуть на полотенце, добавить начинку, свернуть рулет и дать остыть.