Продолжаются прессингованные моменты из истории. Взгляд на весенние номера 1981 года, с апреля по июнь, открывает новые интересные факты и рецепты.
Апрель: Рябчик и весенние угощения
В 1981 году каждая четвертая кастрюля в стране выходила из стен Лысьвенского металлургического завода. Здесь стоит обратить внимание на уникальную посуду в крапинку, прозванную «рябчик». Весь завод ощущается как одна дружная семья.
Также в этом номере предлагают изысканные весенние блюда из первой зелени. В меню появляются салаты из лопуха или крапивы, щи из клевера, зеленые оладьи и даже бисквит из ревеня. Для смелых кулинаров предлагаются пирожки с крапивной начинкой.
Май: Созидание и кулинария
На обложке номера представлена восхитительная картина, а внутри читателей ожидает множество интересных заметок о современных стройках. Кулинары приглашаются к использованию черствого хлеба — отличный способ спасти продукт, предлагая блюда на обед, включая первое, второе и десерт.
Июнь: Защита природы и исторические воспоминания
Этот номер выделяется оригинальной обложкой и множеством материалов об охране окружающей среды. Одна из заметок затрагивает проблему защиты питьевой воды и напоминает о тревожных последствиях советского наследия — объектов накопленного вреда.
Важное место занимает история о женщине, героине войны, которая, будучи механиком-водителем танка, удостоилась медали «За отвагу». После контузии она стала поваром, а позже шеф-поваром в военной академии. В этом номере предлагается разнообразие грибных блюд: от фаршированных яиц до запеченных грибов.
Таким образом, аспекты кулинарии и экологии переплетаются, создавая уникальную атмосферу в каждом номере.
