Нежные оладьи: идеальный завтрак за 15 минут

Этот рецепт представляет собой настоящую кулинарную находку и подходит даже для самых взыскательных гурманов. Оладьи получаются невероятно пышными, а тесто воздушным и легким. И что самое приятное, их можно приготовить всего за 15 минут!

Секреты приготовления

Основой для теста служит кефир, который можно выбрать с любой процентной жирностью предпочтение можно отдать 2,5%. Тесто получается нежным, а процесс его приготовления простым и быстрым.

Ингредиенты

• Кефир (теплый) 250 мл
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 2-3 ст.л.
• Ванильный сахар 1 пакетик (по желанию)
• Соль 1/2 ч.л.
• Сода 1/2 ч.л.
• Мука 240 г

Этапы приготовления

Для удобства оформления оладьев идеально подойдет кондитерский мешок или плотный пластиковый пакет. Это поможет создать аккуратные и красивые формы.

Сначала в глубокой миске необходимо смешать кефир, яйцо, сахар, соль и соду. Держите перемешивание до полного растворения всех сухих компонентов. Затем добавьте муку и, используя кухонный венчик, тщательно перемешайте тесто в течение 57 минут, чтобы избежать появления комочков. Готовое тесто должно быть однородным и нежным.

После этого переместите тесто в пакет. Разогрейте растительное масло на сковороде и с помощью кондитерского пакета сформируйте оладьи. Обжаривайте их с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Подавайте оладьи к столу, полив их сметаной и восхитительный завтрак готов! Не забудьте поделиться своими идеями о том, чем можно дополнить это блюдо в комментариях, сообщает Дзен-канал "ЧТО ГОТОВИТЬ".