Приготовление заливного пирога — это идеальный выбор для тех, кто ценит вкусную еду, но не готов тратить много времени на готовку. Этот пирог, объединяющий в себе простые ингредиенты, станет настоящим спасением для занятых хозяек. Процесс очень легок: достаточно смешать все составляющие, вылить половину теста в форму, уложить начинку и закрыть оставшейся частью теста. Итак, представляем вашему вниманию заливной пирог с зелёным луком и яйцом — просто, быстро и невероятно вкусно!
Тесто на основе кефира делает пирог воздушным и легким, а начинка добавляет сытности и нежности. Но подождите немного после выпечки, чтобы пирог остыл — так его легче будет резать и подавать к столу.
Ингредиенты
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, потребуются следующие продукты:
- Для теста:
- Кефир — 300 мл
- Сметана — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Соль — 0,5 ч. л
- Сода — 0,5 ч. л
- Разрыхлитель — 10 г
- Мука — 350 г
- Для начинки:
- Зелёный лук — 100 г
- Яйцо куриное (отварное) — 4 шт.
- Сливочное масло (растопленное) — 1 ст. л
- Соль и перец — по вкусу
- Дополнительно:
- Кунжут — 1 ст. л
- Растительное масло — для смазывания формы
Приготовление
Начните с приготовления теста. В глубокой миске взбейте яйца до однородности с помощью миксера или венчика. Добавьте кефир и сметану, снова перемешайте до получения однородной массы. Смешайте муку с содой, солью и разрыхлителем, затем аккуратно просейте в яичную смесь и перемешайте до гомогенности.
Для начинки мелко нарежьте зелёный лук и положите в отдельную миску. Нарежьте отварные яйца и добавьте в лук. Посолите и поперчите по вкусу, затем влейте растопленное сливочное масло и перемешайте.
Теперь подготовьте форму: смажьте её растительным маслом. Вылейте половину теста, равномерно распределите начинку, а затем закройте оставшимся тестом. Посыпьте поверхность кунжутом и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 60-70 минут, пока не приобретет аппетитный золотистый цвет.
После выпекания дайте пирогу слегка остыть, нарежьте его и подавайте на стол. Этот заливной пирог с зелёным луком и яйцом станет великолепной находкой для вашего стола!
