Согласно новым данным Курскстата, жители Курской области в 2024 году значительно увеличили потребление мяса и молочных изделий. В среднем каждый курянин теперь потребляет около 93 килограммов мяса и мясных продуктов в год, что свидетельствует о растущем интересе к мясным блюдам и их разнообразию на столах местных жителей.
Увеличение молока и молочных продуктов
Не отстают и молочные продукты — их потребление достигло 212 килограммов на человека. Это заметный рост по сравнению с предыдущими годами, что может быть связано как с изменением предпочтений населения, так и с увеличением предложения на рынке. Люди стали осознаннее относиться к выбору продуктов, выбирая более качественные и полезные варианты.
Сокращение потребления яиц
Интересно, что потребление яиц показало обратную тенденцию: теперь куряне едят в среднем только 224 яйца в год, что стало заметным снижением. Этот тренд может быть обусловлен различными факторами — от изменений в диетах до увеличения интереса к альтернативным источникам белка.
Состав рациона
Помимо мяса и молочных продуктов, удивляют и другие аспекты питания курян. В 2024 году на одного человека приходится:
- 100 килограммов картофеля;
- 82 килограмма овощей;
- 51 килограмм фруктов и ягод.
Хлеб и сахар также занимают значительное место в рационе: в среднем, каждый житель потребляет 140 килограммов хлеба и 54 килограмма сахара в год. Эти цифры подчеркивают ключевые изменения в пищевых привычках и предпочтениях местного населения, что открывает новые возможности для производителей продуктов питания и местного рынка, пишет источник.
