Идеальное сочетание: запечённая курица с грибами под картофельным слоем
Ингредиенты:
- 300 г куриной грудки (примерно 2 шт.)
- 250 г грибов (например, шампиньоны)
- 3-4 среднего размера картофелины
- 1 луковица
- 1 ст.л. муки
- 250 мл молока
- 150 г сливок
- 100 г тертого сыра (по желанию, добавить больше)
- Соль, перец, зелень по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:Разогреть духовку до 180°C.Картофель тщательно промыть, залить холодной водой и варить 6 минут после закипания. Остудить и очистить.Куриную грудку промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.На разогретой сковороде обжарить куриные кусочки до золотистой корочки, затем переложить их на тарелку.На том же масле обжарить лук, добавить грибы и готовить, пока не испарится жидкость.Добавить муку, тщательно перемешать, затем влить молоко и сливки. Вернуть курицу, по желанию посолить и поперчить.В форму для запекания выложить получившийся соус.Натереть картофель на крупной терке и равномерно посыпать тертым сыром сверху.Запекать в предварительно разогретой духовке на среднем уровне около 30 минут.Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
