Эта закуска из свежих огурцов быстро завоевала популярность среди любителей интересных блюд. Удивительная легкость и свежесть делают ее настоящим хитом на любых встречах и праздниках. При первом укусе можно легко спутать ее с роллами Филадельфия — такой нежный и гармоничный вкус!
Ингредиенты
- 3 свежих огурца
- 200 г крабовых палочек
- 140 г творожного сыра
- Соевый соус для подачи
Приготовление закуски
Чтобы создать эту потрясающую закуску, начнем с нарезки огурцов. Тонкие пластинки можно удобно получить с помощью овощерезки. Далее — основа начинки. Сначала размораживаем крабовые палочки. После этого их нужно нарезать мелкими кубиками. Складываем в миску и добавляем творожный сыр, тщательно перемешиваем — начинка готова!
Следующий шаг: укладываем огуречные пластинки внахлест на столе, обрезаем края для ровного контура и выкладываем немного начинки на край. Теперь аккуратно закручиваем в «роллы». Разрезаем получившиеся части, аккуратно располагаем их на тарелке и подаем с соевым соусом. Не стоит беспокоиться о том, что огурцы станут водянистыми: достаточно оставить их в холодильнике за несколько часов до подачи, и они прекрасно сохранят свою текстуру и свежесть.
Пара полезных советов
- Для покупки зеленого горошка обращайте внимание на дату производства: лучший горошек изготавливается в июне-июле из свежего. Если дата другая — это может означать, что использован сухой горошек, который менее вкусен.
- Чтобы спелое авокадо дольше сохраняло свежесть, его можно хранить в воде, при этом оно не потемнеет и ненадолго сохранит мягкую текстуру.
- Открытую банку томатной пасты легко сохранить от плесени: просто смажьте крышку обычной горчицей изнутри.
Готовьте с удовольствием, и угощайте своих близких этой удивительной закуской!
