Этот низкокалорийный шоколадный торт станет настоящей находкой для сладкоежек, стремящихся к здоровому питанию. С его помощью можно насладиться десертом, не беспокоясь о лишних килограммах!
Ингредиенты
На 100 г: 221 ккал
БЖУ: 10/13/17
Ингредиенты для коржей:
- 80 г чернослива (половина используется в крем)
- 2 яйца
- 5 г какао
Ингредиенты для крема:
- 15 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 50 г молока
- 100 г творога (брикет, у нас 5%)
Заливка (для торта потребуется только половина):
- 50 г тёмного шоколада
- 15 г молока
Приготовление
Чернослив следует заранее замочить в горячей воде, чтобы он стал мягким.Яйца делятся на белки и желтки. В половину чернослива добавляются яичные желтки, все тщательно измельчается с помощью блендера до получения однородной массы. В этот состав добавляется какао и смешивается.Яичные белки взбиваются в крепкую пену. В получившуюся шоколадную массу вводится половина взбитого белка, после чего всё аккуратно перемешивается. Затем добавляется оставшаяся часть белка, снова аккуратно перемешиваем.Полученное тесто выливается на пергамент или многоразовый коврик тонким слоем, приблизительно в 1 см. Выпекается в разогретой до 180°С духовке в течение 12 минут. После остывания вырезаются 6 кругов диаметром 5 см.Для крема оставшаяся половина чернослива, сливочное масло, творог и молоко также измельчаются блендером до однородности.Далее пирожные собираются по принципу слоёного торта в кольцах. В результате получится 2 порции, которые необходимо убрать в холодильник на 2 часа.Шоколад растапливается с молоком и наносится на пирожные. Завершающим аккордом станет посыпка орехами.Этот удивительный торт не только приятно удивит вашим гостям, но и станет отличным вариантом для утреннего кофе или послеобеденного десерта. Приятного аппетита!
