Ароматная грибная запеканка на каждый день

24 марта 2026, 12:26

Запеканка с грибами это идеальное блюдо, которое порадует семью в любое время года. Благодаря доступности ингредиентов и универсальности рецепта, ее можно готовить круглый год. Основные компоненты грибы и картофель, сверху аппетитная сырная корочка, делая это блюдо незаменимым в вашем кулинарном арсенале. Отлично сочетается с лёгким овощным салатом, будь то свежие или консервированные овощи.

Грета с грибами

Для приготовления можете использовать любой вид грибов в зависимости от предпочтений и доступности.

Приготовление:

На сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте нарезанные грибы с луком до золотистого цвета, добавив по вкусу немного соли. Процесс займет около 5-7 минут.

В предварительно смазанной маслом форме выложите половину картофеля, нарезанного тонкими кружочками. Сверху разместите обжаренные грибы, а затем накройте оставшимися картофельными слайсами.

Для заливки в глубокой миске соедините сливки, яйцо, натертый сыр, соль и специи. Хорошо перемешайте и равномерно распределите смесь по картофелю. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут. Через 20-30 минут запекания рекомендуется накрыть форму фольгой, чтобы запеканка подрумянилась, но не подгорела.

Когда запеканка будет готова, подавайте ее к столу, украсив свежей зеленью. Это блюдо не только вкусное, но и очень сытное!

Ингредиенты: