После недавней дегустации сложилось мнение, что название этого виски можно было бы изменить, переместив слово "Heavily" вперед. Несмотря на то, что торфяная составляющая находится на среднем уровне, мощь ньюмеков очевидна. Это и вызывает желание окрестить его 'Heavily Kilkerran Peated'.
Новые горизонты Килкеррана
Сегодня рассматривается 11-я партия ограниченного выпуска торфяного виски от дистиллерии Glengyle, более известной как подразделение Springbank. В то время как поклонники уже радуются 12-й партии, дистиллерия представила новую, 13-ю версию.
Мнения обзорщиков утверждают, что с течением времени релизы Килкеррана становятся все более интересными и многослойными. Например, Kilkerran Heavily Peated Batch 11 обладает крепостью 57.9%, не проходил фильтрацию и окраску. Фенольный уровень – 45 ppm на солоде; использовались бочки от экс-бурбона (90%) и экс-хереса (10%), а бутилирование прошло в сентябре 2024 года. На платформе Вискибаза виски оценили на 87+ баллов.
Ароматы и вкусы: откровения от Килкеррана
Ароматическая палитра удивляет своим разнообразием: тут и сдобная выпечка, и лимонно-сливочный крем, и пряности — гвоздика с ванилью, а также тропические фруктовые ноты. В дополнение к этому звучат вяленая груша, яблоко, дыня и нотки светлого виноградного сока. Яркие цветы жасмина и свежий лайм составляют изысканный аккорд.
Не забыты и бальзамические оттенки: ягодный маринад и черемша вносят оригинальность. На фоне можно уловить тонкие "индустриальные" нотки — металлическая стружка и копоть придают характер. В завершение накладывается ностальгия с легким ароматом горелой керосинки и прелой органики.
На вкус напиток удивляет гармонией сладости и солености, поддерживаемой легкой кислинкой. Он маслянистый, с выраженной минеральной нотой и ненавязчивым металлическим привкусом. Пряные оттенки – грейпфрут, маринованный имбирь и ухание апельсина сбалансированы с нотами персика и ананаса.
Сравнения и особенности
В сравнении с 12-й партией заметили, что в ней присутствует больше хересного влияния, и она всего на чуть меньше дымна. Однако в 11-м батче хорошо ощутима мощная экс-бурбонная основа, роднящая его с Kilkerran 8 YO, где ярче выражены натуралистические и "земельные" ноты.
Хотя в 8-й версии меньше торфяности, там присутствует искренность, свойственная ранее отлежанному виски. Весна для Килкеррана однозначно обещает свежие впечатления.
