Как заготовить перец на зиму по простому рецепту

Приготовление перца на зимние запасы это не только полезно, но и вкусно! Для тех, кто хочет побаловать себя ароматными закусками в холодные месяцы, представлен отличный рецепт, который легко повторить дома.

Ингредиенты для заготовки

Для начала стоит подготовить все необходимые продукты, чтобы процесс прошел максимально гладко:

• Помидоры: 3 кг
• Перец сладкий: 3 кг
• Чеснок: 100-200 г
• Сахар: 150-200 г
• Соль крупная: 2 ст. л. с небольшой горкой
• Масло растительное без запаха: 1 стакан (200 мл)
• Эссенция 70%: 3 ч. л.

Этапы приготовления

Теперь, когда все ингредиенты собраны, можно приступать к самим действиям:

За счет своих особенностей, такая закуска не только хорошо хранится при комнатной температуре, но и может стать настоящим украшением любого стола в любое время года. Кроме того, ее можно использовать как оригинальную закуску, не дожидаясь зимы. Приятного аппетита!