Кулинария становится легче и интереснее с новым способом приготовления блюд в специальном мешке. Этот метод обеспечивает множество преимуществ: в первую очередь, он сохраняет все важные витамины и минералы, отсутствует необходимость в использовании масла, что исключает образование канцерогенов, как это происходит при жарке. Кроме того, после приготовления не потребуется мыть посуду — просто выбросить мешок, и всё!
Что понадобится для блюда
Куриные бедрышки – 4 шт.
Картофель – 4 шт. (среднего размера)
Кабачок – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Брюссельская капуста – 200 г
Морковь – 1 шт.
Соевый соус – 2 ст. л.
Специи: карри, черный и красный молотый перец, паприка, соль – по 1/4 ч.л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Сахар – 1/4 ч.л.
Горчица – 1/4 ч.л.
Зелень – 2 веточки
Лавровый лист – 1-2 шт.
Шаги по приготовлению
Подготовить все ингредиенты. Лучше выбирать средние куриные бедрышки; если они слишком крупные, их можно разрезать. Промойте и обсушите мясо.
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
В отдельной миске смешать 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. масла, горчицу, все специи и половину чеснока. Этой смесью натереть бедрышки и оставить мариноваться на 20 минут.
Подготовить овощи: нарезать картофель и кабачок кубиками, морковь – полукольцами, брюссельскую капусту оставить целой.
В кулинарный мешок положите замаринованные бедрышки, а сверху уложите слоями овощи. При желании добавить специи и оставшийся чеснок, а также лавровый лист.
Завязать мешок, сделать несколько проколов для выхода пара и уложить на противень, отправить в разогретую до 180°C духовку на 50 минут.
После этого аккуратно разрезать верх мешка и вернуть в духовку, чтобы подрумянить верхнее. Через 10 минут блюдо готово!
Подавать можно в общем блюде или порционно, украсив зеленью. Приятного аппетита!
