Рецепт варенья из черной смородины, не требующий кухонных весов, идеально подходит для тех, кто хочет быстро и без проблем заготовить вкусное лакомство. Этот метод позволит вам сделать 14 стаканов варенья, что отличное количество для хранения на зимний период.
Идея этого рецепта пришла от одной из читательниц, напоминающая о детских днях, когда подобные рецепты находились в старых календарях.
Приготовление
Перед началом готовки необходимо перебрать ягоды, удаляя листья и веточки. Затем смородину стоит тщательно промыть и откинуть на сито для стекания лишней воды.
Измерять ингредиенты будем при помощи стаканов. Для удобства автор использует кружку объемом 230 мл, но можно взять и стандартный стакан объемом от 200 до 250 мл — важен единый измеритель для всех компонентов.
Процесс приготовления заключается в следующих этапах:
Готовое варенье по горячему разливаем по заранее стерилизованным банкам и закрываем стерильными крышками. Банки укутывают полотенцем и оставляют до полного остывания. Так полученное варенье может храниться при комнатной температуре без каких-либо проблем.
Состав
Ингредиенты:
- Смородина – 14 стаканов
- Сахар – 11 стаканов
- Вода – 2 стакана
Используя чашку объемом 230 мл, удалось определить, что вес смородины составляет 2240 г, сахара – 2090 г, а воды – 460 г.
Этот простой и быстрый рецепт подарит множество приятных вкусовых впечатлений!
