Приготовление вкусной выпечки – это не только искусство, но и настоящая радость для гурманов. Апельсиновый кекс, пиршество для всех любителей цитрусовых, порадует вас своим ярким вкусом и легкостью в приготовлении. Рассмотрим ингредиенты и пошаговый процесс создания этого изысканного лакомства.
Ингредиенты для вашего кекса
Для теста:
- 1 большой апельсин
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 200 г муки
- 10 г разрыхлителя
- 70 мл растительного масла (можно и меньше)
- Щепотка соли
Для пропитки:
- Сок из одного апельсина
- 1 ст. л. сахара
Для крема:
- 140 г творожного сыра
- 2 ст. л. сахарной пудры
Поэтапное приготовление
Начнем с того, что апельсин необходимо нарезать на маленькие кусочки. Затем в блендере вы смешаете его с яйцами, сахаром, щепоткой соли и растительным маслом до однородной массы.
После этого добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая тесто. Подготовьте форму, застелив её пергаментом, и вылейте подготовленное тесто. Выпекайте кекс в заранее разогретой духовке при температуре 170 °C около 50-60 минут, пока он не станет румяным и ароматным.
Пока кекс остывает, нагрейте апельсиновый сок с сахаром до кипения. Сделайте несколько проколов в тесте и щедро залейте горячей пропиткой. Для приготовления крема просто смешайте холодный творожный сыр с сахарной пудрой, после чего покрывайте кекс и украшайте его цедрой или дольками свежего апельсина.
Насладитесь своим творением
Этот апельсиновый кекс порадует вас своим нежным вкусом и невероятным ароматом. А сам процесс его приготовления – отличное времяпрепровождение, которое подарит радость и удовлетворение. Приготовив этот десерт, можно уверенно заявить, что ваш отпуск не прошел зря!
