Идеальный бисквитный рулет с маком для весёлого чаепития
Ингредиенты для бисквита
3 яйца
130 г сахара
90 г муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
Сахарная пудра для украшения
Ингредиенты для маковой начинки
350 мл молока
5 ст. л. качественного мака
5 ст. л. сахара
5 ст. л. манной крупы
1 пакетик ванилина
Приготовление:
Для начала следует заняться маковой начинкой. Смешать мак с манной крупой. В небольшой кастрюле довести молоко с сахаром до кипения и аккуратно всыпать смесь мака и манки, постоянно помешивая венчиком. Продолжать кипятить на медленном огне 3 минуты, затем добавить ванилин и снять с плиты. Оставить остывать.
Теперь пришло время бисквита. Взбить яйца с сахаром до образования пышной массы, затем аккуратно ввести мучную смесь с разрыхлителем. Продолжить взбивание до получения однородного теста.
Застелить противень пергаментом и равномерно вылить тесто, расправив его лопаткой. Выпекать при температуре 170 градусов около 15 минут.
Когда бисквит готов, накрыть его полотенцем и аккуратно вытащить из формы. Пока он ещё горячий, свернуть в рулет, оставив пергамент внутри, и дать полностью остыть.
После остывания снять пергамент и равномерно распределить маковую начинку по бисквиту. Аккуратно свернуть рулет заново, подравнять края и посыпать сахарной пудрой. Рулет готов к подаче!
Простой и вкусный бисквитный рулет с маком станет идеальным украшением вашего праздничного стола. Наслаждайтесь!
