Если вы ищете яркое и необычное блюдо для обеда, стоит обратить внимание на веганские щи в азиатском стиле. Вместо традиционной белокочанной капусты в этом рецепте используется кимчи, а привычные грибы уступают место ароматным шиитаке. Подавайте это уникальное блюдо с вареным рисом, который прекрасно дополнит вкус щей.
Для приготовления шести порций вам понадобятся:
- 100 г сухих грибов шиитаке;
- 400 г кимчи;
- 2 луковицы;
- 4-5 зубчиков чеснока;
- 3 ст. л. соевого соуса;
- растительное масло;
- 2 ст. л. корейской перечной пасты кочудян или чили-соуса;
- 1 ст. л. сладкой молотой паприки;
- соль и свежемолотый черный перец;
- вареный рис для подачи.
Этапы приготовления
Не упустите возможность попробовать этот уникальный рецепт
Веганские щи с кимчи и шиитаке – это не только вкусно, но и полезно. Идеальное блюдо для тех, кто ценит яркие вкусы и хочет разнообразить своё меню.
