Овсяное печенье — это не только приятный десерт, но и отличный способ порадовать себя и своих близких. Готовить его можно легко и просто, не прибегая к покупке готовой выпечки в магазине. Если под рукой нет овсяной муки, не беда — достаточно измельчить овсяные хлопья. Итак, давайте познакомимся с одним из самых простых и вкусных рецептов.
Ингредиенты для теста
- 100 г сливочного масла
- Щепотка соли
- 80 г сахара
- 1 яйцо
- 150 г овсяных хлопьев
- 150 г пшеничной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление
Для начала стоит взять овсяные хлопья. Можно использовать хлопья быстрого приготовления, но любые подойдут. Измельчаем их в блендере до состояния муки, и если у вас уже есть овсяная мука, смело используйте её.
В большой миске смешиваем овсяную муку с пшеничной и добавляем разрыхлитель. Перемешиваем все сухие ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Теперь переходим к сливочному маслу — оно должно быть комнатной температуры. Добавляем к нему щепотку соли и сахар, а затем перетираем до однородной массы. Вбиваем яйцо и еще раз тщательно перемешиваем.
Теперь черед добавлять сухие ингредиенты. Постепенно вмешиваем их в масляную смесь, замешивая тесто. Оно должно получиться гладким и эластичным, чтобы легко держать форму.
Далее подготовим противень — застелим его бумагой для выпечки и предварительно разогреем духовку до 180 градусов. Из теста катаем небольшие шарики весом около 20-22 граммов, которые слегка прижимаем и выкладываем на противень.
Выпекать печенье следует в разогретой духовке в течение 10-15 минут. Первые 10 минут лучше разместить противень в середине, а затем на верхнем уровне ещё на 5 минут. Важно контролировать процесс, чтобы нижняя сторона не подгорела, а верх получился золотистым.
Овсяное печенье прекрасно сочетается с кофе, чаем или даже молоком. Это не только вкусно, но и полезно, ведь домашняя выпечка всегда лучше магазинной. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких.
