С наступлением холодов возникает стремление к уютным и теплым напиткам. Они идеально подходят для прогулок по осенним паркам, вечерних вылазок в шумные города или просмотра дождя за окном, завернувшись в плед. Классические согревающие коктейли, такие как глинтвейн, грог и пунш, безусловно, занимают свои законные места, но бармены из Москвы предлагают удивительные альтернативы своим рецептам.
Теплые коктейли от Романа Табакова
По словам преподавателя школы Wine State Романа Табакова, все началось с пуншей, которые были как холодными, так и горячими — в зависимости от времени года. Один из его любимых рецептов — "Transsiberian Express", который можно подавать в трех вариантах: холодном, горячем и безалкогольном.
Transsiberian Express
Ингредиенты:
- Бренди — 50 мл
- Пюре из облепихи — 50 мл
- Сок апельсина — 50 мл
- Сок лимона — 20 мл
- Медовый сироп — 20 мл
Приготовление:
В качестве другой альтернативы глинтвейну Роман предлагает коктейль на основе сидра — "Hot Apple Cider".
Hot Apple Cider
Ингредиенты:
- Бренди — 50 мл
- Херес Педро Хименес — 15–20 мл
- Сухой сидр — 100 мл
- Гвоздика — 2 шт
- Звездочка аниса — 1 шт
Приготовление:
Коктейли от шеф-барменов
Олег Покровский, основатель Bra Bar, предлагает свой вариант коктейля "Маслянное яблоко":
Маслянное яблоко
- Ром золотой — 45 мл
- Яблочный сок — 120 мл
- Сироп корицы — 15 мл
- Фреш лимона — 30 мл
- Масло сливочное — 10–15 г
Приготовление:
Такой комфортный и согревающий коктейль станет идеальным дополнением к холодным вечерам, наполняя атмосферу уюта и тепла.
Для тех, кто ищет что-то уникальное, бармены предлагают и другие интересные варианты коктейлей, которые подойдут для любого случая.
